التقليل من اللحوم الحمراء مفيد للصحة

[quote]
وكالات: حثت جمعية الصحة الأسترالية المواطنين على تناول كميات أقل من اللحوم الحمراء ومنتجات الألبان والأجبان من أجل الاحتفاظ بصحة أفضل والحفاظ على البيئة.

وقال رئيس جمعية الصحة العامة الاسترالية مايكل مور لوكالة الأنباء الاسترالية " أي أي بي" إن خفض استهلاك اللحوم الحمراء مفيد للصحة وإن تقليص منتجات الألبان والأجبان سوف يقلل من الانبعاثات الكربونية المضرة للبيئة.

وأضاف "إن أكل كميات أقل من اللحوم الحمراء ومنتجات الألبان والأاجبان هو خطوة إيجابية من أجل المساعدة على إيجاد بيئة سليمة وصحة أفضل"، موضحاً "أن خفض تناول المأكولات التي يكون مصدرها قطعان الماشية سيكون له تأثير إيجابي على البيئة".

وتابع أن دراسات أجريت أخيراً أظهرت أن الاستراليين يستهلكون لحوماً حمراء أكثر من اللازم".

وينصح الأطباء بتناول ما بين 100 ميلغرام و 1300 ميليغرام من الكالسيوم يومياً ولكن بعد وضع عوامل في الاعتبار مثل العمر والجنس" ذكور أو إناث" مع كأس من الحليب أو للبن وشريحتين من الجبنة.